乘兴而来 发表于 2012-3-1 22:44:01

五分钟、三块钱~~

花三块钱用五分钟的时间，一盘清香爽口的下饭菜就出来了，您信吗？

那就我说说您听听！哈哈

原料：圆白菜1棵（大概一斤多一点点）干红辣椒3根、大蒜２瓣

调料：米醋１汤匙、白糖１汤匙、盐适量

做法：

1、圆白菜用手掰成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，赶快入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜拍碎备用。

2、锅烧热后倒入油，待油刚刚热了的时候就放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后马上倒入圆白菜片儿，米醋、白糖和盐同时入锅，翻炒两三下关火成盘。

注解：
将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，目的是尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃，酸酸甜甜还有微微的辣味很下饭。

现在物价上涨，普遍都是五、六块钱的菜，相比圆白菜还算便宜，两块钱左右一斤，而且还特别容易保存，放在保鲜袋里扔进冰箱冷藏，至少能存半个月。

做这道色香味美的手撕圆白菜，关键是要手快，俺是五分钟绝对搞定，有时候买棵小点的圆白菜还花不了三块钱呢。

这回您信了吧。。。

明慧明慧 发表于 2012-3-2 08:05:33

进来学习

杂玩斋 发表于 2012-3-2 08:54:23

我也去试试！

简单游 发表于 2012-3-2 09:23:23

没图没真相。

李小白 发表于 2012-3-2 10:31:50

乘掌柜手艺不错啊，呵呵

乘兴而来 发表于 2012-3-2 14:00:50

引用第3楼简单游于2012-03-02 09:23发表的:
没图没真相。

哈哈
想吃够不着。。。

走四方 发表于 2012-3-2 17:44:18

经济实惠醋溜白莱学习了

南城军子 发表于 2012-3-2 20:55:27

青鸟欢歌 发表于 2012-3-4 00:29:49

来学习

石门卧牛 发表于 2012-3-4 08:03:45

引用楼主乘兴而来于2012-03-01 22:44发表的 五分钟、三块钱~~ :

花三块钱用五分钟的时间，一盘清香爽口的下饭菜就出来了，您信吗？

那就我说说您听听！哈哈

.......

反正我是信了
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