新疆葡萄干
做葡萄干的果实必须是成熟的果实。 葡萄干内的含水量只有15-25%。 其果糖的含量高达60%。 中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名。 吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞。 中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。 葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。 (原创图片) 风吹日晒,自然阴干,绿色环保天然食品。 新疆名品!!! 好香啊 但是看着有点酸牙 呵呵
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