青鸟论坛 › 餐饮美食 › 幸福泼辣鱼

和谐相依 发表于 2011-9-5 17:29:46

幸福泼辣鱼

准备鱼肉、葱、姜、蒜、西瓜皮、香菜、花椒、香叶、干辣椒、辣椒粉。
1西瓜皮切条。
2锅内烧水，加盐，和几滴油，煮西瓜皮，西瓜皮可以生食，所以我煮了开锅5分钟左右捞出。
3焯好的西瓜条。
4姜蒜切末，干辣椒切碎。
5鱼肉切片，葱切段。
6水中放料酒、盐、部分花椒、葱、姜煮鱼片，鱼片很容易熟，不要煮的太碎了。
7鱼片铺在西瓜皮上面。
8将剩余的全部材料都放在鱼肉上。
9锅内烧热油。
10分三次淋在调料上，把调料都炸透即可。

黄埔圣华 发表于 2011-9-5 22:48:19

学习学习~

赤松逍遥 发表于 2011-9-6 21:18:25

幸福泼辣鱼学习.....

雨爱蕾 发表于 2011-9-6 21:20:07

华尔霍德 发表于 2011-9-10 14:33:20

幸福泼辣鱼，学习了。

奉天老韓 发表于 2011-9-10 17:59:00

多谢多谢，学习了。

张家口红 发表于 2016-9-26 20:35:25

了解学习，谢谢分享。

安徽芙蓉鸟 发表于 2016-9-28 20:54:44

家常菜，学习了。谢谢分享。

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