和谐相依 发表于 2011-8-10 16:15:28

粉蒸五花肉卷

原料：五花肉500g、藕1节、米粉80g、葱姜蒜适量。调料：甜面酱、豆腐乳1块（汁少许）、老抽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉
做法：1、五花肉洗净备用。
2、顺长断开成约10cm的长段，切成薄皮。
3、将甜面酱、豆腐乳1块（汁少许）、老抽、生抽、料酒、白糖和胡椒粉加入五花肉。
4、葱姜蒜切碎。
5、葱姜蒜末加入五花肉中。
6、充分搅拌，使调料入味，腌制30分钟。
7、藕去皮、洗净。
8、切成薄皮备用。
9、将米粉放入腌好的五花肉中。
10、充分搅拌，让米粉均匀得裹在五花肉表面上。
11、取大小均匀的藕片铺在平盘上，裹好米粉的五花肉片卷起，肉片朝下，竖放于藕片上。
12、蒸锅内加足量水，待烧沸后放入五花肉卷，大火蒸1.5到2小时即可。
13、香喷喷~热气腾腾的粉蒸五花肉卷就能上桌啦！快去端米饭咯~~

青 青 发表于 2011-8-10 20:27:12

快耒尝尝美味粉蒸五花肉卷！

乘兴而来 发表于 2011-8-10 21:06:09

还是只能看看了~~

瓢盖 发表于 2011-8-11 12:19:58

最香不过五花肉！

青 青 发表于 2011-8-11 15:57:36

五花肉我的最爱

天津老欣 发表于 2011-8-15 23:36:39

这个也不错

雨爱蕾 发表于 2011-8-18 09:09:05

相山欣云 发表于 2014-4-10 16:16:33

顶帖学习学习。

张家口红 发表于 2016-9-27 21:02:15

了解学习，谢谢分享。
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