青鸟论坛 › 餐饮美食 › 荷香糯米排骨

和谐相依 发表于 2011-8-9 20:12:06

荷香糯米排骨

材料：排骨500克，糯米200克，荷叶（干鲜均可）5张，葱姜蒜八角丁香老抽生抽料酒盐适量
做法：1.将糯米洗净浸泡最少四个小时，干荷叶洗净也浸泡四个小时（如果是鲜荷叶就不用浸泡了）
2.排骨切小块洗净放入切好的葱姜蒜以及八角丁香老抽生抽料酒盐拌匀后淹制两个小时。
3.将泡好的糯米倒入淹好的排骨中搅拌均匀，再放入干净的荷叶上包好，用一根棉线扎好。
4.将包好的排骨上蒸锅蒸制30分钟（我是拿电压力锅蒸的，估计用普通的蒸锅可能得蒸一个小时吧）
5.出锅后，装盘享用美味吧，有荷香，米香，当然主要还是肉香。

乘兴而来 发表于 2011-8-9 21:56:49

这个偶不能吃滴
只能看看哦~~

青 青 发表于 2011-8-10 03:29:13

又香又糯荷香糯米排骨尝尝啦

雨爱蕾 发表于 2011-8-17 23:52:07

mini252 发表于 2011-8-20 00:05:48

想吃 啊

超级黑金 发表于 2011-8-23 20:18:45

没照片

杂玩斋 发表于 2011-8-24 15:44:47

没照片

黄埔圣华 发表于 2011-8-25 23:15:34

学习了！

华尔霍德 发表于 2011-9-10 19:21:17

又香又糯荷香糯米排骨，真好。

张家口红 发表于 2016-9-27 21:02:53

了解学习，谢谢分享。

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