和谐相依 发表于 2011-8-2 15:32:20

家常酱香双孢菇炒肉

材料:
主料：双孢菇，猪肉，配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油。

做法:

猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
起油锅，油温升至五成热时放入肉片滑散至肉片变色捞出。
锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，左后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精，水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。

小诀窍:
滑炒猪肉时，变色立即盛出，否则猪肉会失去滑嫩的口感。

青 青 发表于 2011-8-2 15:38:56

学习家常酱香双孢菇炒肉做法

家中养绣 发表于 2011-8-3 10:34:15

王1937 发表于 2011-8-3 11:37:01

学习了。

瓢盖 发表于 2011-8-3 12:02:41

学习学习！

乘兴而来 发表于 2011-8-4 08:49:50

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能不能用牛羊肉啊~~

清风一尘 发表于 2011-8-18 09:37:58

很不错哦！必须顶！

雨爱蕾 发表于 2011-8-18 09:39:58

相山欣云 发表于 2014-4-10 16:16:00

顶帖学习学习。

张家口红 发表于 2016-10-4 00:59:26

学习家常酱香双孢菇炒肉做法。谢谢分享。
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