五月初五!!!
今天是五月初五!!!祝大家节日快乐!! 端午节快乐! 端午节的由来,说法甚多,诸如:纪念屈原说;纪念伍子胥说 ;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。以上各说,各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证,端午的起源,是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日,比屈原更早。但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起 学习~!!!!!!! 祝大家节日快乐~``~~````~~~ 端午节吃粽子 由于我国幅员广阔,因此粽子也就有了地区特色。
海南龙虾粽
我国海南省盛产龙虾,每年端午节时,沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾,剪须去壳,用其细嫩的虾肉包粽子,其味鲜美无比。
广东黄鱼粽
广东人过端午节,喜用贝、蟹肉、黄鱼肉包粽子。黄鱼肉无刺,形似蒜瓣,鲜活黄鱼肉不易散碎,加葱姜等调料,其味可谓天下一绝。
嘉兴火腿粽
浙江的嘉兴、宁波等地,百姓爱用火腿肉切成条、块、片、丁,用黄酒浸后包粽子。剥去粽叶食之腊香四溢,咸淡适中,素有嘉兴粽子甲天下之美誉。
苏州四角菱
粽苏州人吃粽子爱包成菱形,多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核桃仁等,配料极为考究。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时,地方官员用其为御膳,万岁爷食之大悦,日后四角菱形粽成为贡品。
北京小米粽
北京郊区农家千年来,善用色泽金黄、新收获的小米包粽子,这种小米具有韧粘性,有咬劲且清香无比。
东北大豆粽
我国东北历来盛产上好大豆,每逢端午节,用新大豆包粽子,与米粒相间一金黄一雪白,不仅形美且豆香诱人。
内蒙古奶粽
内蒙牧民过端午节时,用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子,其粽子飘溢奶香,颇具特色。
青海羊肉粽
青海省的农牧民,喜用鲜羊肉包粽子,肥而不腻十分可口。这种吃法,在我国西北部地区多为流行。
山东大枣粽
山东盛产大枣,枣硕大红亮,包在粽子里并不会烧烂,煮熟食之,整个粽子都是香气袭人的枣香,可谓一绝。
四川榨菜粽
我国四川涪陵的榨菜可谓世界上闻名遐迩,用榨菜包粽子为我国绝无仅有的一绝。
湘西辣淑熏鱼粽 在我国湖南西部地区,山高林密空气湿度大,人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子,吃完一个粽子会辣出一身汗。
新疆葡萄干粽
我国新疆乌鲁木齐、天山、伊犁等地区人民,在过端午节时,用上好的葡萄干包粽子,那雪白莹亮的粽子尤如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般,食之果香溢人。 家庭与生活报 哦,帮主好多的美食呀,还有美人粽子,超享受,嘻嘻嘻。。。。。哈哈哈 美人粽子能吃吗??
哈哈~!
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