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和谐相依 发表于 2011-4-29 13:54:29

腰果辣鸡米

原料：3两鸡腿肉 2两烤熟的腰果

配料：
　　一两红甜椒 半根胡萝卜一小截西葫芦（或黄瓜） 4颗干辣椒 适量姜、蒜、盐适量料酒适量香油 陈醋 生抽适量黑胡椒 水淀粉
做法：
　　1素材切丁，其他调料切成碎；
　　2鸡肉切丁，用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上；
　　3热锅凉油将既定滑熟（变色即可）；
　　4爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟；
　　5倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀；
　　6最后倒入腰果兜匀即可（腰果实现已炒熟）。
贴士：
　　如果您的腰果是生的，锅里不加油小火放腰果不停的翻炒，直至表面金黄，捞出备用；同样，腰果也可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健脑益智食品代替；

雅鸣 发表于 2011-5-3 18:48:22

鲜辣味香~

湛蓝天空 发表于 2011-7-11 22:20:07

肯定好吃，有时间做一下

相山欣云 发表于 2014-4-10 16:24:38

顶帖学习学习。

张家口红 发表于 2016-10-5 18:51:19

鲜辣味香！谢谢分享。

小超子 发表于 2016-10-7 11:41:49

学习一下，回去试试

京城菜鸟 发表于 2016-10-7 14:14:19

学习了

香茗阁 发表于 2017-5-22 06:23:01

欣赏图文，学习

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