水鸟手
发表于 2007-4-23 14:13:11
香啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！
漫天风飞絮
发表于 2007-4-23 15:37:39
哇塞，看得我肚子都饿了......
shanbin
发表于 2007-4-23 17:01:40
讲讲怎么做的.
老渔夫
发表于 2007-4-23 20:34:52
也想知道。。。
老渔夫
发表于 2007-4-25 09:16:49
1、鱼头洗净，从中间劈成2半。
2、盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放进去，断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜 丝。
3、把剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下，如果剁辣椒不够咸，可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感觉比较油，所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。
4、进蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。(多蒸几分钟也没关系)
常青藤
发表于 2007-4-25 15:20:36
那是相当的好吃
公蜂
发表于 2007-4-26 14:15:16
那酒来。。。。。
