我第一次吃河豚鱼的情况
冒死吃河豚，这是古话，也听过不少的死亡例子，我几十岁了，虽说在珠江三角洲这边很多地方可以吃到，但从不敢吃一口。有鸟友老家居海边，家里给他送来了很多河豚鱼干，常叫我拿回家吃，并保证可以先吃，半小时后没事，我才吃，我还是撒手兼摇头，不要。元旦前，到了他老家，他家那个热情，真没法说，天天海鲜。最后一天，整了2条河豚，有鱼肉、鱼肝。都叫我吃，我很犹豫，但他们说吃了一辈子了，都这么过来了，没事的。我想想也是，就吃了两块鱼肉，味道好极了!他们看我吃了后，叫我吃一块肝，我又怕了，他们说，要死的话，你吃不吃肝都死了，我硬着头皮又吃了一块，再不敢吃了。他们却是大块大块地吃。我就留心晚上有没有不妥的感觉，不对头赶快去医院。谁知到晚上一到酒吧，就忘了这回事了。白天朋友问我，你死了吗？唉，真是难忘的、矛盾的河豚，美味、可怕、想吃。 有鬼门关转一圈的感觉 河豚的血,内脏是有毒性,一般是丢弃并妥善处理(如深埋地下) 马到悬崖收缰晚，船到江心补漏迟。 我单位就有个同事在饭店吃河豚中毒了，虽然没死，但他说现在是各个器官都受损了，身体机能差了很多。香港电视台报道过：两个记者做好了心理准备，买了保险，去广东斗门海上的渔民船上吃河豚，印证很多游客去吃了没事的说法，去了后，渔民现场捞了两条河豚，做了给他们吃，全程做了偷拍。吃前问渔民万一怎么办，渔民说，吃地瓜水。他们就吃了，但半小时后，一人心狂跳不止，一人头晕。立即叫靠岸，去医院———— 河豚鱼没吃过都说很鲜。小时候吃巴鱼中了一次毒 打个掉针就好了，大夫说是鱼血没洗净造成的，过后就好了，我想河豚鱼是否把血洗净就没毒了？不知道。请专家给予指导，谢谢！！！ 在北京吃过一次,好贵呀!单真是美味 引用第6楼小溪哥于2007-01-10 12:06发表的:
在北京吃过一次,好贵呀!单真是美味
那味道真是好，尤其是肝，可惜我不敢吃太多。但各位如果不是在有把握的情况下，还是别吃好。 引用第5楼眼镜鱼于2007-01-10 11:06发表的:
河豚鱼没吃过都说很鲜。小时候吃巴鱼中了一次毒 打个掉针就好了，大夫说是鱼血没洗净造成的，过后就好了，我想河豚鱼是否把血洗净就没毒了？不知道。请专家给予指导，谢谢！！！
在大连有3家允许料理河豚鱼的饭店，必须是经过专业培训，有料理河豚鱼许可证的专业厨师料理。基本要领是：头、皮、内脏及鱼骨全部去掉，血液漂洗干净方可入食。我吃过n次生鱼片没问题。
在江浙一带也有食河豚鱼的而且价格很高，他们的做法是：整鱼经过处理后红焖或清炖（包括内脏）。烹饪好的河豚鱼由厨师当着食客的面先吃，过30---60分钟后开始食用。这种做法我没吃过，据说每年都有食河豚鱼“牺牲”的。 以前有一句话“冒死吃河豚，要命刨芦根”，但据说芦苇根并没什么医治河豚毒素的效果。在日本，河豚店很多，也有专门的河豚厨师学校，他们的毕业作品就是做一条河豚自己吃，能不能拿到毕业证书，那就看你自己了。
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