核桃青皮的“肉儿”，是有毒的，需要带着塑胶手套，否则，核桃汁到了手上，手会变黑，严重的过两天会脱皮。
核桃下树后，不要马上包皮，最好让核桃放段时间，10天都可以的，核桃在里面还可以继续长，长个不可能了，能让皮质熟的更好。期间注意防虫蛀，背阳光、通风处存放。
剥青皮就戴上手套，先把最外面一层剥了，然后看尺寸，有没有必要再去剔除核桃缝里的茎，大小太大就没什么必要再剥下去了，大小差不多就可以用小针一点点的剔除里面的黑色的东西，最后去水里刷刷。
等到核桃脐是干的了就可以把玩了。
科学家级别回答 引用第3楼林鋒1110于2011-02-14 17:08发表的:
赌青皮 其实只是为了起哄
真正好核桃 商家 不会给你剥青皮的
建议还是踏踏实实 了解了核桃 攒点钱 买对好的吧
绝对 老手对新手至诚的关照啊，堵青皮基本十赌十输，最普遍的，皮质有点问题，钱白搭。
基本就是给那些贪小便宜的当上。
还是攒点钱老老实实买点正经核桃吧。
努力来青鸟恶补点知识。
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