小鸟飞花 发表于 2011-1-8 11:24:29

豆馅南瓜饼

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用料：

　　　　　　 南瓜　　1/2个（约800克）

　　　　 糯米粉　　300克

　　　　　红小豆　　200克

　　　　　绵白糖　　适量

　　　　　　 盐　　少许

　　油　　1汤匙（15ml）










制作方法：

　　1、将南瓜去皮去瓤，放入蒸锅中蒸制20-30分钟；

2、将蒸制软烂的南瓜用勺子压制成泥；

　　3、放入适量糯米粉，和成光滑面团，盖上盖子饧30分钟；

　　4、将红小豆熬成豆馅；

　　5、用手揪一小块面团，放在手中团圆，压扁成面片；

　　6、用勺子盛一勺豆馅，放在面片上；

　　7、左手拖住面片，右手的拇指和食指将面片均匀向上推，直至收口；

8、将包好豆馅的糯米面团用双手压扁成饼形；

　　9、用吸管和牙签压出南瓜的花纹；

　　10、锅中放少许油，小火将南瓜饼两面煎至金黄即可。

家中养绣 发表于 2011-1-8 13:22:01

青 青 发表于 2011-1-8 15:54:10

豆馅南瓜饼 原料 操作 比较简单，有空得试试

雅鸣 发表于 2011-1-8 17:34:59

豆馅南瓜饼细糯味香好吃。

青海湖 发表于 2011-1-8 20:11:46

谢谢分享。

乘兴而来 发表于 2011-1-9 00:47:04

豆馅南瓜饼很好吃~
营养又健康~~

杂玩斋 发表于 2011-1-9 12:07:52

美味的豆馅南瓜饼！！！

虫虫大战 发表于 2011-1-9 21:59:20

好精致的小点心!

小豆雀 发表于 2011-1-13 12:44:24

学习了 帮顶~~~

紫薇浪人 发表于 2011-1-21 10:22:34

研究一下
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