浅谈-日本老铁壶
早期的日本老铁釜、铁壶都以生铁铸造，由于生铁壶身容易导热且受热后会释放出大量的二价铁，二价铁与茶中的单宁酸、茶多酚等作用被肠胃吸收后会补充人体生长所需的铁元素，英国医学家最新研究证明：治疗贫血、缓解生活和工作压力与疲劳之最常用有效方法是补铁，使用老铁壶煮水泡茶喝就会达到补充人体铁分的功效。研究还发现饮用老铁壶煮的水对孩子发育也大有益处，因为铁是人体血红素的主要成分，倘若严重缺乏则会造**体贫血影响儿童智力发育。所以，用老铁壶煮水泡茶既得乐趣又得养生之道。对于日本老铁壶的缘起，精确年代较难归一，然说及铁壶始祖都是绝对不可脱离茶道的。日本茶道史载应源于中国的唐朝，当时日本派往大唐的僧侣将中国的佛教与茶文化带回本国的同时也将中国的茶种遍全岛，及至中国的宋代更有日本禅僧荣西大力弘扬中国茶道礼仪，并撰写著名茶书《吃茶养生记》宣传茶之养生益处与功效，以至饮茶**惯从日本的寺院扩及民间，茶道文化油然兴盛，而在日本茶道中最最重器当属铁壶。
铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜，铁釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便，后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“流”，又在釜的上面安了一个能将釜提起来的提梁，这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就**便利了，这样的铁容器就是铁瓶，也就是现在的铁壶。
收藏铁壶还要知道铁壶各部位的名称叫法。一把铁壶可分为壶身、壶盖、壶嘴（也称“流”）、提梁、壶口。提梁与壶身链接的地方叫环付。壶盖上有摘纽，摘纽下位为纽座，有些壶身中下部有一道明显的浇铸的环壶身一圈的线或裙子叫做羽线。羽线起到聚拢炭火，隔离火温的作用。有的壶身两侧还镶有两个类似耳环的东西，叫做扑手。壶内底面上有的壶还设有几个凸起的花瓣状金属片，称为响片。响片在水沸腾后会发出悦耳的响声，只是历经百余年岁月磨难，多数老铁壶都没了响片，所以壶是否有响片也就不在收藏者注重的范畴之内了。
一把好的老铁壶首先要器形完整，不能残缺，更不能漏水。壶的摘纽最好能很滑的转动，壶嘴不能残破，里面的水垢不是问题只要能流水出来即可。壶的提梁一定要能够立直，且不可随意乱掰倒。壶的盖子最好是原配的，铁壶对盖子严密度的要求没有像紫砂壶对盖子的要求那样高，一般只要能盖上左右动时不太晃当，没有大的缝隙就不影响使用了。但对于精品收藏来说，还是要讲究原配盖，严丝合缝为佳。关于老铁壶收藏知识绝非笔者毛草笔墨所能述清，还需各位看官多下功夫苦**铁壶收藏之功课，多看多识多把玩。由于近两年来老铁壶价值飙升，在此高利的**下，有少数唯利是图之人始造假壶，好在魔高一尺道高一丈，无论造假者如何仿造，终会被鉴藏高手识出真伪，但愿老铁壶这种眼下还可以藏到真品的古玩不再被赝品所诽毁。 是的。各位知道吗？现在日本制生铁胆电饭煲是最好的，价钱也是几千元 晚上好！了解学习。谢谢分享。