didida60 发表于 2016-1-19 14:15:28

虾仁做法 最新的创意烹饪

翡翠鲜虾线
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绿心萝卜在我们这里叫‘水果萝卜’,因其口感清甜且水分充足,所以生吃、熟吃都非常好吃。萝卜和海鲜是很配的两种食材,两种味道融合到一起鲜美无比、回味悠长。这萝卜的颜色很抢眼,尤其是过了水之后,翠绿翠绿滴很是招人稀罕,至少俺是喜欢的不行,希望大家也能喜欢哈。 这道汤虾线嫩滑、萝卜清鲜、鲜美无比。”
主料
虾仁 (100克) 绿心萝卜 (150克) 高汤 (1大碗)
做法
首先原料备好,将虾仁洗净,挑去沙线。然后把虾仁剁成泥,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、植物油、干淀粉、少许清水。调制成虾胶。将虾胶装入裱花袋中备用。接着萝卜洗净,切成细丝。放入开水中焯一下,捞出。高汤倒入锅中烧开。下焯好的萝卜丝煮滚。将虾胶挤入锅中。待虾胶定型后,最后加盐和鸡精调味即可出锅。金针粉丝蒸虾
对于上班族来说,做几道简单的快手美味是必须的,蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法,这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客!
主料
虾仁 (适量) 金针菇 (适量) 绿豆粉丝 (适量)
辅料
蒜子 (适量) 红椒 (适量) 葱 (适量) 姜片 (适量) 食用油 (适量)
做法
准备材料,先用热水泡下粉丝,然后虾仁加一点点盐和胡椒粉,放入姜片和料酒腌制去腥,蒜、葱、红椒切成末,将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底,金针菇刀对半,沿着盘子围成圈,再铺上虾仁,放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火,同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉,油撒上红椒末和葱末另一边起锅油烧热,最后下入蒜末烧成蒜油将烧好的蒜油淋上即可。

黄肤山雀 发表于 2016-1-19 16:51:06

了解学习学习,

大连小小 发表于 2016-1-19 17:36:12

次席学习

皮皮爱鸟 发表于 2016-1-19 20:14:22

看着就有食欲!

有鸟就叫 发表于 2016-1-20 19:59:56

学一下烹饪!

张家口红 发表于 2016-1-21 01:03:01

学习虾仁做法,谢谢。

寂寞沙漏 发表于 2016-1-21 09:27:27

菜有了就差酒了

锡林河 发表于 2016-1-21 16:03:11

学习学习
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