3年以上的才能称陈皮
陈皮被誉为广东三宝之一，由柑橘皮制作的陈皮被誉为广东三宝之一，具有很高的药用价值。目前是柑橘大量上市的时候。“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮；一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。随着人们对新会柑、新会陈皮价值认识的不断增加，加入到买果加工、晒皮、收藏行列的人群越来越多。新会柑在种植、采摘、加工、贮存、收藏等领域，也正逐渐形成集约化、规模化的产业链。
据当地农业部门提供的数据显示，今年，新会柑种植面积达3.7万多亩，其中新种面积达1万多亩，主要集中在双水、三江和古井等镇，全区鲜果产量接近3万吨。
从药用角度来说，储存良好的陈皮时间越长，疗效越好，所以收藏的价值确实存在。“存放时间长，挥发油减少，对肠胃的刺激也减少，而陈皮苷含量上升，黄酮类增加，则对人体健康有好处。”
当被问及是否放置时间越长的陈皮收藏价值越高时，目前‘高龄’老陈皮的保有量较小，至于存放多少年的价值高，目前尚无定论。
跟普洱茶类似，打着“越陈越香”招牌的陈皮也加紧了与金融“联姻”的步伐。有业内人士认为，“陈皮银行”的操作模式就是对储藏的陈皮建立“仓单”，通过与第三方金融机构搭建的仓单电子交易平台，使其成为一款包含期货交易和现货交易，具有保值增值功能的理财产品。“建立价格指数、完善仓储等，这些都在模仿普洱茶发展的轨迹，但是过热过快地爆发未必是件好事，实物金融化还是应该建立在基本供需关系的基础之上。” 还好柑橘没啥在深山里野生的吧，否则价格又不知上到哪去了。 陈皮。。。广东三宝之一。。。。。 学习一下了解啦 学习一下，3年以上的才能称陈皮 拜读学习 拜读了，了解学习一个 市场经济了，，什么都是眼前利益。3年的陈皮是良心的陈皮 好好学习 学习，了解一下
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