罗宾123 发表于 2014-1-19 18:40:38

有会做红烧肉的吗？？

谁有家常红烧肉的做法？家里人口味是江浙的口味！不要太麻烦了！谢谢各位了！！

有鸟就叫 发表于 2014-1-24 17:47:13

麻烦木想做

王建春在 发表于 2014-1-24 18:03:28

也学习一下

洁玉亭 发表于 2014-1-29 19:44:18

肉一定要五花肉，不然不好吃的

左徒123 发表于 2014-2-1 20:17:34

不好意思,才看到.作为浙江人来说说.红烧肉在江浙有二种做法.一种是五花肉切成小方块,铁锅下油,下肉煸至出油,下料酒,老抽,生抽,至汁半干加糖再煸,收汁上盘.另一做法,下料酒及酱油后换入砂锅小火慢炖,加糖.收汁即可.其实只要领会苏东坡的诗,就成功一半了.祝你成功.

藏巧守拙 发表于 2014-2-2 09:27:32

肥瘦相间最好。

乘兴而来 发表于 2014-2-4 14:14:26

引用第5楼贝莺颏绣于2014-02-02 09:27发表的:
肥瘦相间最好。

谢谢参与~~

罗宾123 发表于 2014-2-7 20:47:45

引用第4楼左徒123于2014-02-01 20:17发表的:
不好意思,才看到.作为浙江人来说说.红烧肉在江浙有二种做法.一种是五花肉切成小方块,铁锅下油,下肉煸至出油,下料酒,老抽,生抽,至汁半干加糖再煸,收汁上盘.另一做法,下料酒及酱油后换入砂锅小火慢炖,加糖.收汁即可.其实只要领会苏东坡的诗,就成功一半了.祝你成功.

谢谢您的回复！新年快乐！

wang218 发表于 2014-2-8 06:03:12

学习学习

七八九 发表于 2014-2-9 22:30:55

进来学习、学习
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