土特产品——2013年7月26日请您分享(丝瓜 )
土特产品——2013年7月26日请您分享(丝瓜 ) 坐沙发欣赏 嫩嫩的丝瓜黄黄的花,时令的。 丝瓜营养价值高含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
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