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[精品转载]金受申先生谈养鸟

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发表于 2004-2-29 03:16:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
[这个贴子最后由稳健在 2004/02/29 08:16am 第 1 次编辑]

先看作者介绍
金受申先生(1906.2~1968.1)是研究北京民俗问题的专家,生前是东城区政协委员。从30年代起,他就在北京的一些报刊上发表文章,介绍近代北京的遗闻轶事。如:1935年,为《华北日报》写“北平历史上游赏地记略”,后又为该报撰写“北平剪影”;1937年,为《新兴报》撰写“故都杂缀”,为《正报》撰写“北京通”,为《全民报》写“新京旧语”,为《新民报》写“□余琐记”,并为《立言报》写了一些有关北京风物的文章。这些文章,用金受申先生自己的话来说,“都是写些北京老事,或用剪影方法来写”,“所记典制,全从故老打听来的,不是摘录旧书所得”。因限于报纸的篇幅等原因,金受申先生对自己所写的并不完全满意。
1938年10月,金达志改《立言报》为《立言画刊》,每周出版一册。他约金受申先生继续撰稿。金受申欣然应允,陆续写了二百多篇,一百多个题目,总名之曰“北京通”。以前金受申为《正报》写的“北京通”均系短篇(共45篇),且大部分系谈吃。这次之所以仍起名为“北京通”,金先生曾谈到:“北京的风俗物事,一事有一事的趣味,一事有一事的来历,小小的一个玩物也有很深微长远的历史的。所以区区笔者也不怕丢人,大言不惭的标了一个‘北京通’。”并说,“我做‘北京通’的目的,并不是炫曝我如何通,只是想用一种趣味化的文字,描写北京的实际状况……文拙意陋,没有一些好处,只一个‘实’字还可勉强自谓。”“我的目标是记实,我的手段是勤问、勤记,我的希望是读者勤指教。”同时他也指出:“记一些这类旧事,一方面给过来人一种系恋,一方面把过去的北京风俗,前人所未记载,不见文人笔墨的事故,记下来保存。”
  早在当年“北京通”写到几十篇时,金受申先生就有出版单行本的设想,后来连插图、抄写以及收集照片的人都已请好。但因种种原因,终于未能付梓。
  金受申先生的这二百多篇“北京通”,是研究北京的历史和民俗的宝贵史料。两年前,东城区政协文史资料征集委员会即着手搜集整理金先生的旧篇,李大鹏同志为此付出了大量的劳动。目前收入本书的“北京通”,共有一百二十多篇,经整理成37个题目,起名为“老北京的生活”。整理情况大致如下:
  原来一题一篇的,这次仍保留原貌,如《养金鱼》、《北京菜》(改为《家常菜》)等等;原来是同一个题目,但分多次刊登,属一题多篇的,这次则合而为一,如《北京的果行》(两篇合一),《北京人吃鱼》(三篇合一),《老北京的秋天》(四篇合一),《老北京的夏天》(六篇合一),《北京的丧礼》(九篇合一),《养鸟》(十一篇合一)等等;有的原来若干篇,题目相近,但体例不一,属多题多篇,这次合编成为一篇,另起篇名,这里就不一一列举了。为了使本书更加系统化,我们把37个题目分成“四季时令”、“婚丧礼俗”、“吃喝忆旧”、“消遣娱乐”、“旧京百业”、“下层剪影”几部分,并重新厘定了题目。
再看文章养鸟
养鸟的用具
(一)鸟笼
  鸟笼种类很多,由“靛颏笼子养百灵——没台儿拉”的歇后俗语,便知是有严格分别的。鸟笼最大分别,是一为“定活笼”,二为“行笼”,因为定活笼细,行笼粗。下面先谈定活笼。
  靛颏笼 靛颏鸟以项下之颜色得名。红者为红靛颏,蓝者为蓝靛颏,鸣叫的声音也有所不同。凡定活笼子,讲究皆用白茬水磨细竹,尤以多年陈竹为佳,以见其质地良好。其次瑕瑜不掩者,方用漆笼。前清有专做紫漆笼的,姓傅行三,人称“傅三紫漆”,尤以所做靛颏笼最有名。因其所做紫漆笼,系以白茬竹物做成,毫无假借。今有存一张傅三紫漆笼的,每张亦至一二十元(鸟笼一个谓之一张)。靛颏笼子在五十年前,直径为八寸五分,清末长至九寸,今则多为九寸二三分。鸟笼竖着的竹棍称为“笼条”,横用的圆竹谓之“笼圈”。有“土挡”的是三道圈,没土挡的是四道圈或五道圈。土挡是在底部加一道柳木圈,宽约寸许上下,以便夏日贮沙土之用。
  靛颏笼的笼条早年为四十八根,近年因直径加大,多为五十六根条,因为鸟笼的笼条必须是双数。笼圈早年盛行的是五道圈没土挡,近年才有三道圈带土挡的(早年四道圈的靛颏笼没有五道圈的讲究)。有土挡的是板底,没有土挡的是条底,条底所用的竹子和笼条相同。如为条底则临时加布制的软底,就不用土挡和板底了。
  红子笼 “红子”即“自自红”,性最淘气,嘴爪剥剔,最易损笼,所以红子笼必须特制。在清代喂红子的,多用长行上做圆车篷形,两端平直的铁丝笼,名为“丘子笼”,据说以丘姓所制为最佳,又有说形似土厝棺木的“丘子”。但讲究的仍用圆竹笼。红子笼清末民初为九寸直径,后来改为九寸二三分。笼条有六十根、六十四根、七十二根三种之分。早年多为条底,后来因兼喂养黄鸟,也有用板底的。板底通常用三合板,也有用漆底的,鸟笼行称漆底为“腻子底”。
  画眉笼 喂画眉的笼子,有的兼喂八哥儿(正名鹦鹉)和鹩哥儿(正名秦吉了),,所以又名鹩哥笼子,须特别加大(装饰品也与众不同)。从前直径是一尺一寸二分,今则多为一尺二寸,高至靛颏笼的一倍,笼条亦加粗,条数为五十根至六十根之间。画眉笼是条底,条底之下加活板底,有两枚铜螺丝,可以随时将板底拧上或捻下。因其他鸟笼有条底则无板底,有板底则无条底,此则条底板底并用。
  百灵笼 百灵鸟较靛颏、红子体大,所以百灵笼子也稍大,三道圈加宽土挡,内无鸟杠,中心有一圆土台。土台木质,讲究的在土台面上加一层水成岩质石片。因为百灵笼水罐是在笼子外面,所以在土挡上单留一个上圆下平的“水门子”。养百灵多由雏鸟养起,中间又须经过脱毛,这与笼子是没有关系的。
  柞子笼 柞子即苇柞子,虽为粗鸟,但因其生长在苇塘,能学水虫,所以人多喂养。柞子笼用四道圈靛颏笼,临时加活土挡,仍用条底,另放软底布垫。
  南鸟笼 南鸟不以能鸣见长,而以色彩美观为人所喜。南鸟皆能孵蛋生雏,所以南鸟笼中多有鸟巢。南鸟有的爪牙锐利,能将鸟笼拆坏,如虎皮鹦鹉等,须用铁丝笼喂养。有的不拆鸟笼,可以用竹笼,如红沉香、白玉鸟等。南鸟笼很少定活,多为行笼,也有由天津来的“津笼”。南鸟笼多半方大,中有竹棍鸟杠,鸟杠上或加竹杠等物,一角设鸟巢。铁丝笼有的全为铁丝编制,有的一面铁丝,五面木箱。
  以上除南鸟笼,多为定活笼。也有行笼,较定活笼粗糙而已。至于方笼、长方笼、亭式笼等,皆为行笼。行笼多在珠市口以南一带笼子铺,兼做一二定活笼,也不能太精。反是天桥新兴的笼子铺中,倒有几家预备陈竹,手艺精细,能做好笼的,以小卢、小吴为有名。隆福寺一带笼子铺,除做行笼外,专应定活。隆福寺宝兴笼子铺小马,专采办南鸟,所以南鸟笼做得很精,定活笼做得也很好,与宣武门天顺笼子铺南北辉映。
(二)鸟架
  鸟架有“直架”、“曲架”、“亮架”三种。直架主要养花红鸟练技巧,下文还要详细介绍,先只谈曲架和亮架。曲架形如“可”字去掉“口”字的形状。上面的短横名“架拐”,下面的长竖为“架干”。架干之下端,有铁质钢质白铜质黄铜质下锐(可插于地上之尖扦),名为“戳子”。戳子现在能造者仅赵玉庚一人耳,赵住西直门外博物院路,人皆呼之为“玉子”。曲架的拐和干是相连在一起的木枝,多用枣木,在活树枝上造定养成,剥去外皮或成白茬,或加黑漆油刷。亮架系木制长方形小盘,长不及尺,宽约五寸,四周有寸许上下小墙。两端中心,各有架柱,上为横梁,下为鸟杠,杠端安食水罐。凡春秋两季买来生靛颏后,先上曲架,经过适当时间驯调后移上亮架,再经一段时间方能入笼,即不致有撞笼的毛病了。如买来生红子,则只上曲架,不必再上亮架,即可直接入笼。
(三)顶棚、盖布、笼罩
  鸟笼上顶,自然是一个圆形木钱,为笼顶、笼条聚结之处,形如车轮轴心,为掩蔽此轴心及装饰美观起见,才有顶棚盖布的制备。顶棚盖布在粗制的鸟笼中,有的为紫黄漆板,有的为漆布,讲究的全用布缎。靛颏、画眉、百灵笼子,内部顶棚多用素布精绘花纹,以示雅致和鸟笼主人的身价。粗制鸟笼也有绘花纹的,多为白漆布上绘三个蓝花。此类鸟笼盖布,讲究的多用黑色缎面,上缉斜象眼块或牡丹花等粗枝大叶大花瓣的花纹。红子鸟笼顶棚盖布,早年全喜用铁制,粗笼多用薄铁片,细笼用精铁细制,或磨刮光亮,或刻花纹。至清代末叶又兴起铜质刻花纹的做法,普通红铜,精品则用白铜,凿成各式花纹,或用酸类腐蚀成如凸雕的字画。铁质盖布顶棚有花纹的很少。昨晤友人金君,系某府王孙,精于收藏鉴赏,据称曾见某养鸟专家,养有十二只红子,能同时叫一样的口,爱之至极,求得造办处所造素面铁盖布顶棚十二份,倩名手画十二月花神及配景,凿于顶棚之上,另于盖布上凿十二月花神诗,配以精美的自茬竹笼,排挂于天棚之下,即令不懂养鸟的人看来,也知是好东西。此公爱如拱璧,因鸟思及造笼,因笼更不能令鸟有缺,所以终此公之身,红子永远养十二只。
  花鸟虫鱼,养者皆能成癖。“蓝鱼溥”为养蓝鱼,情甘抛却四品京堂前程。四十年前,炮局椿树二条住有一位桂老头(与鼎鼎大名鱼竿专家“鱼竿祥”住同院),正蓝旗蒙古人,为癖爱养鸟,宁舍去印务大章京(三品)不作。有一次养了一只蓝靛颏,叫口特殊,珍爱非常。先有人求让,许以二品其职记名,桂翁不肯:后有人以为桂翁贫窘,愿以百金相易,桂翁仍不肯。不意未及半月,鸟竞死去,桂翁痛不欲生,仍不以显官多金为念,直把死鸟揣在怀中,两月不舍扔去。后装以木匣,送往安定门外柏林寺塔院中埋葬。其痴不可及,癖更不可及。
  鸟笼除喂养南鸟的以外,均有布制笼罩。笼罩的功用实为驯养鸟类的“叫口”,防寒尚在末之又末。笼罩颜色普通为月白与深蓝二色。红子笼用白色罩。行笼多为单罩,定活笼为讲究者所定制,普通皆为夹罩,冬天只有靛额和苇柞子改用棉罩。夹罩通体顶帮皆为复层夹制,棉罩则用黑色缎面,上缉苤蓝罩。单罩为夹罩顶,罩帮分为三截,只中截为单层,上下两截仍用双层,名为贴边。
(四)笼抓、鸟杠
  笼抓,通常只称一字为“抓”,包括笼顶的一个抓钩和下边的四个抓腿。抓钩抓腿通为一种原质,只画眉笼上为一个金属大抓钩,下边四个竹抓腿。抓以原质不同分有红铜抓、黄铜抓、白铜抓、铁抓和钢抓,但最讲究的是铁抓。极粗的只为贫汉及小儿玩耍的,尚有铁丝曲成的。抓的精品,以内务府造办处内造铁抓为最佳,颇为养鸟者所重视。今日得之,即兼金亦非易易。家太岳为造办处当家的,曾藏此种铁抓数个,嗣为家叔岳取以赠与张绍轩某部将,今已不可复见。造笼抓的也是专门技术,前清光绪年间,以小郭、小赵、小张所造笼抓最有名,尤以小郭善造铁抓,但其终日饮酒,只要手中有钱,绝不着手工作,必俟囊空,方再造抓。但候小郭造抓的,却门槛欲穿,可称一时绝艺。近年以打磨厂中间路南的小小张所造铁抓,可以步伍前人。最近又有小王其人,也精制铁抓。抓钩有的是连抓腿往上为四楞形,渐至钩尖为一锥形,有的为上下通是圆形的。钩腿相连处有的做圆球形(略扁平称“荸荠扁”),有的二三圆扁重叠,有的为八不楞形。抓腿则为圆形,以螺丝钉连于笼上。如为漆板铜铁所制盖布顶棚,则连于此盖布顶棚上。钩腿虽两节,实多铸在一起,也有活口螺丝现捻上的。
  鸟杠即笼中的横木,以备鸟儿休息。除百灵鸟以外,皆须有鸟杠。鸟杠有单双之分,靛额笼里是单杠,红子、柞子笼就都是双杠。鸟杠品质高下极不一致,最贵的为“紫藤杠”,每条价值二三十元以上。红子爪牙最锋利,专剥鸟杠,如用紫藤杠,它就剥不动了。贫寒之家,买不起紫藤,即用坚实树根,外表也颇似紫藤。画眉及苇柞子的鸟杠,讲究的多用鲨鱼皮包鸟杠,等而次之,有花椒木、桃木、鞭子杆等,行笼则用极次的六道木鸟杠。
(五)食罐、水罐
  罐是瓷制的小罐,口微小腹略粗,后面有两鼻,以便卡在笼上。讲究的是“五罐一堂”,即两个食罐、两个水罐和一个吃软食的“抹儿”(就是浅儿的意思)。还有的是“单杠双罐”、“双杠四罐”或“两罐加一抹儿”的。食罐中装硬食,即谷子、苏子、小米以及鸡蛋拌小米之类。软食即以羊肉切碎拌鸡子、鸽食面一类。有的日常吃软食,有的通常吃硬食,脱毛时加软食的,内行人称为“加一抹儿”。靛颏吃软食,例为一罐一抹。柞子也吃软食,但柞子笼虽然双杠,却非四罐,而是一罐一抹。普通百灵鸟吃鸡子拌小米的硬食,皆为双罐,有珍爱百灵的,在脱毛时加一抹,但不都是如此。百灵笼子另有一个水门子,笼外备有一铜制水罐,笼中双罐全盛食,是以百灵笼称二罐三罐都可。画眉笼为大型双罐,有枕形、秧歌鼓形几种。
  罐的瓷质及画片全极讲究,除自己出样定烧山水人物花卉翎毛诗篇以外,也有很多种流行的名罐,如靛颏罐中的“红蓝鱼罐”,粉红色的“胭脂水罐”,粉红碎点的“桃花雪洞罐”……都很有名。罐的一对一堂,花样皆须相同。惟有以有名的靛颏罐,四罐一抹,每个零摘,不同花样凑成一堂的,也很名贵。红子名罐有“紫鹿”、“紫蟹”、“红蓝截头鱼”(即红鱼蓝头或蓝鱼红头)、“红蓝云蝠”、“蓝蝠叶”、“勾连蝠叶”等。笼罐花样甚多,我曾见一堂诗画罐,精细异常。至于糙罐也有仿季红、桃花水颜色,质则粗劣不堪,甚至有洋灰胎的,就难登大雅之堂了。将罐、抹卡在笼上,粗笼粗罐只用竹枝即能卡住。真养鸟的绝不这样,而用竹木制的“罐凹”,罐凹颜色应随笼色,但为黑色者多,安在笼上应平直密合,不露缝隙。如有不平稳之处,须用小竹块垫平,名为“垫板”。
鸟的鸣叫
  鸟叫就是鸟鸣,也就是俗说的“鸟哨”。北京有句讥人长篇阔论说话的歇后语,谓之:“进口百灵——哨上啦!”就是形容似鸟能哨之意。大抵北鸟以能叫为主,南鸟以观赏为主。谈鸟叫,应先知道鸟的来源及分别。鸟的来源产地姑且不谈,应知有新孵出之幼鸟及已长成之成鸟之别。新孵出的幼鸟,行话谓为“窝雏儿”,北京讥人幼稚,即以“窝雏儿”名之。已长成的成鸟,行话谓之“原毛儿”,唯红子称“过枝儿”。养鸟有的必须养窝雏儿,有的必须养原毛儿(过枝儿),有的原毛儿、窝雏儿兼养,势必分别来谈,方能知其能压言语之故(鸟上言语谓之“压”,即“押”字,唯红子称上言语为“排”,是红子与众不同之处),兹一一述之。
  红子 玩红子分窝雏儿、过枝儿两种。红子窝雏即本地掏来刚孵出不久黄牙口未褪之幼鸟,以肉喂其长成,至能上言语时,以南路红子排,即成南路红子音,以东路红子排,即成东路红子音。过枝儿红子已能叫言语,唯须另排。红子过枝儿分春天捕来者为“春苍儿”,夏天捕来者为“热红儿”,秋天捕来者为“齐毛儿”,冬天因捕来的不易活,且不能排好言语,所以人多不捕冬天的红子。以上所指皆为一茬毛(即脱过一次毛,亦即一年之鸟)之红子,一茬毛以上为“老拍子”,人对于老拍子,须审查其言语是否错乱方肯购买。谈红子应附谈黑子,红子即“自自红”,黑子即“自自黑”,皆灰地黑章,外行极易错认,唯内行只养红子,没人养黑子,黑子根本不算正鸟。北京俗语形容人淘气称:“猴儿山羊学生”、“猴儿山羊自自黑儿”,也半指红子而言。黑子只能叫“滋滋汪汪儿”单音,所以没人养过枝儿黑子。窝雏儿黑子,可以用红子排,称“红黑子”、“黑子红”,也有人养着玩,但很少有人为它费力的。
  百灵 普通皆养由张家口来之窝雏儿,所以称进口百灵。原毛儿百灵皆秋后来,因其不能上言语,所以没人养。
  柞子 只养原毛儿,不养窝雏儿,所以掏苇柞子也只掏原毛儿,所得窝雏只供幼童玩而已。另有一种似柞子而特别小之鸟,名为“苇尖儿”,也能学各种鸟叫,并且尚较柞子稍佳,但不为真正养鸟家所养。
  画眉 兼养原毛儿、窝雏两种。
  黄鸟 只养原毛儿。
  以上是为鸟能上言语,而选择其鸟的雏长之分。
  养鸟押音(排音),其所以分“叫音”(即叫正音)、“叫错”(即叫脏音)之故,本无规定,其所谓规则,只是养鸟者自找的,故意于困难中求兴趣而已。押音困难,即是原则。大抵为同时来之鸟,不许互叫其音,与此鸟同生一地之物,不许叫其物之音,叫即为错,即为脏口。如黄鸟与金翅太平鸟、□□、交嘴等鸟同来,而黄鸟不许叫此几种鸟音。另如柞子生在苇塘,苇塘是蛙的根据地,而柞子不许叫蛙音,其难可知。今以鸟为主,而分正错述之。
(一)红子
  红子分“南路红子”、“东路红子”两大类。南路红子最为上品,尤以顺德(今之邢台——编者注)以南所产的红子,最为养鸟者珍爱。其次是河南河北交界地之长寿所产的红子。东路红子产于山东,逊于南路,其直鲁交界所产者又逊之。从叫音上说,南路红子音慢而娇嫩,东路红子音快而沉着。养鸟家喜听的是慢音,所以珍视南路红子。又有“伏地红子”,即本地(指京畿附近)所产的窝雏儿,用以排南路和东路红子。兹将红子叫音叫错分述之。   
  红子叫音 南路红子叫音最有名的是:“子母腔”、“腔腔棍儿”、“腔腔红”、“西西水儿”、“西西棍儿”、“西西动儿”、“衣滴水儿”、“衣滴动儿”、“衣滴棍儿”、“家家红”、“西西红”、“衣滴红”等几种音。子母腔不是一大声一小声的鸳鸯子母腔,只是叫声发“子母腔”三字之音。红子所叫的“忽起、忽起”声也称子母腔。东路红子叫音,除也叫上述南路红子音以外,更有三种佳音,即“滴滴红”、“滴滴动儿”和“家家红”,其家家红与南路不同,南路红子以腔腔音儿出名,即腔腔棍儿。腔腔红,东路红子很少有此腔腔音。红子除上述许多音外,尚能“放哈哈”,即能叫“滋滋哈哈”之音。
  红子叫错儿 红子的脏口共分五种,简记为“揪呼西垛单”。一为“叫啾啾儿”,即叫“啾啾儿!啾啾儿”(音揪)之音,行话谓之“放鞭”。二为“叫呼呼儿”,即叫“呼呼儿!呼呼儿”之音。三为“叫西西儿”,即叫“西西儿!西西儿”之音。四为“叫单片儿”,即减去叫音中的一音,如把“西西棍儿”叫成“西棍儿!西棍儿”之音。五为“叫垛字儿”,即与单片儿相反,是在叫音儿上多加一字,如叫“西西棍儿”时,叫成“西西西棍儿!西西西棍儿”之音。
(二)百灵
  百灵原名“百舌”,其能叫可知。它鸟叫音不分先后,随便叫哪一种音都可以,唯有百灵一鸟的言语,是有一定次序的,所以称为“百灵套子”。百灵套子不许混乱,更不能在套内套外加它鸟叫音。如有此种现象,即为有毛病,称为“正口加毛病”,视为大忌,此鸟即不再为人重视。最讲究的养鸟家,甚至抛弃此鸟不要,都是有的。笔者幼时亲见门外烧饼棚子掌柜王二养一百灵,因回家数日,鸟口加了毛病,没法更正,一怒拔毛,下了油锅,作为晚餐的酒菜。王二掌柜也将笼罐全份送了旁人,终身不再养鸟,其癖可知。百灵鸟在套子以外,叫出小声它鸟叫音(百灵套子外所哨之音皆为小声,似欲叫而又不敢之状,外行听来倒觉好笑),谓之“背口加毛病”。此种百灵鸟还可以将就喂养,不必抛弃。
  百灵套子共是十三套。前九套为前套,后四套为后套,叫起来多前后套相连,很少分开鸣哨。十三套是:①家雀噪林、②山喜鹊、③红子、④群鸡、⑤胡哨、⑥小燕、⑦猫、⑧家喜鹊、⑨鹞鹰,是为前套。⑩靛颏蕊儿、^11柞子、^12黄鸟套及画眉络儿、^13胡伯劳交尾儿,是为后套。
  百灵套子有须解释者,一为家雀噪林,有称“家雀闹林”者,一字之讹,谬之千里。舍间家雀甚多,晨起群噪庭前杂树间,使我深知“闹与噪”之分别。二为红子,即叫红子各种言语。三为群鸡,讲究是母鸡与□鸡呼应之声,有自然情趣,非指雄鸡鸣声。四为胡哨,有的说为口打胡哨之声,有的说是“虎啸”,为虎的啸声,有的说是“壶哨”,为水沸吹壶嘴之声。内行谓有此三种分别,究竟以何种为是,仍须待内行来决定。五为燕子,有“钻天燕儿”和“绕燕儿”之分,钻天燕儿乃小燕飞时所鸣,声为“滋滋、滋滋”之音;绕燕儿乃小燕儿落脚儿时所鸣,声为“几拉抓拉!几拉抓拉”之音。百灵套子每套并非单音,各有许多配成的音调,所以称套。六为靛颏蕊儿,声如人之屈舌轻吹所发“失儿!失儿”之哨音。七为黄鸟套及画眉络儿,画眉络儿即所叫之套子,也可以说叫音,因北鸟除百灵以外所有称套子的如红子套子、黄鸟套子等全没有一定的次序,只因其常叫那几种言语,就自然地叫成某某套子,实际与百灵套子大不相同。八为胡伯劳交尾儿,胡伯劳北京俗名“户不拉”,拉念第三声(即上声),交尾儿的尾儿念作倚儿,北京音管尾巴叫倚巴。胡伯劳交尾儿即该鸟春秋交配求偶之音,声为“扎扎”或“炸炸”两重音。百灵套子的末一套即发此两重而顿之音,颇合声调规律。看来当初发明押此十三套音的,必非庸者。
  百灵有“清口”、“净口”之分,清口有狗音、车子、鹰音。净口不许有此种音,所以押言语时极难。南城多养清口百灵,所以允许有狗、车子、鹰等音。北城讲究养净口百灵,因之把水车子音算为叫错儿,即脏口。百灵最忌的错儿,一为“惊闺”,即磨刀人所摇铁板发出的“瓜拉,瓜拉”声音。二为乌鸦所叫之噪音。
(三)蓝靛颏
  蓝靛颏与红靛颏在饮食喂养上没有什么分别,而在鸣叫上则不相同,这是因其生长地区不同的缘故。蓝靛颏生于野地近水之乡,所以专能叫水虫,以此增加其身价。蓝靛颏除叫水虫外,更能“叫山鸟音”。山鸟音没有一定的标准和范围,凡听不出来是什么音的,统谓之山鸟音。
  蓝靛颏叫音儿 蓝靛颏最好的言语是“叫伏天儿”。伏天儿是入伏以后在树梢上的小绿蝉,鸣声为“伏天(读爹音)儿!伏天儿”。养鸟家称之为“秋凉儿”,行话方为“伏天儿”,河北南三府(大名、广平、正定)一带称为“二色”,“色”读阴平,如呼骆驼卧倒之音。蓝靛颏能叫伏天儿已为上选,如能加“起落板”则为绝活了。何为起落板?即“吱吱!都鲁儿”之叫音。此种能叫有起落板伏天儿之蓝靛颏,近年颇为罕见,听说前门外冰窖胡同养鸟家小王六养有一只,不知尚在否?蓝靛颏言语还有“叫红子”(即“腔腔棍儿”、“腔腔红”等各种红子音)、“叫山喜鹊”、“叫雄鸡打鸣”、“叫母鸡下蛋”、“叫铁球”(即手揉之保定府所产雌雄胆铁球,揉铁球的可揉至五个,称为全副。最好的蓝靛颏能叫出全副子母音,又称雌雄音、鸳鸯音)、“叫冰盏儿”(就是叫出卖酸梅汤的所打的铜碗声)、“叫鹞鹰”(分高天长鸣和争食相鸣,押音极难)。总之,蓝靛颏的叫音最多,在众鸟之上。
  蓝靛颏叫错儿 蓝靛颏既能叫红子音,则红子错儿之“揪呼西垛单”即为当然错儿。以外显著之错儿,一为“叫索子”,索子是蛤蟆的行话;二为“叫拱子”,拱子也是行话,实为蝼蛄,发音为较粗之“枝儿——”,而且极长不断。三为“叫黄胆”,四为“叫马料儿”,黄胆、马料儿皆劣鸟名。
(四)红靛颏
  红靛颏以能叫百灵套子而没有“正口加毛病”为最讲究,尤以能连续多叫山喜鹊音为最可贵,其不能叫山喜鹊的即不能算好红靛颏。红靛颏的叫错儿除黄胆马料儿外,以叫“□□疙疸”为最大毛病。□□疙疸即□□叫水之音,□□渴时即连续发出“姑都姑都”之声。
(五)画眉
  画眉其难在“遛”,每日提笼上街,两臂用力,抡晃大笼,所行路程只许增多不许减少,所以文人养画眉的很少。早年“顺”字行朋友大半都养一只画眉。画眉,南方人称为“竹柞子”,凡天上飞的,地下走的,草里蹦的,河内浮的,都能学叫,尤以学小孩哭为最有名。画眉叫错儿很宽,叫索子不算大错,与蓝靛颏稍不同。最忌的脏口是“叫夜猫子”,即学猫头鹰叫出“姑姑□”(□读阴平)的音来。
(六)柞子
  苇柞子自己本没有多少叫音,只一“挂挂儿机!挂挂儿机”,出色言语也只学了一个“勾勾儿”,一个“刚刚儿”。养柞子的多半不为听其叫音,只为别的鸟押柞子音之用。不过笔者前几年在北新桥一家理发馆见一只柞子,系由窝雏养成,押了不少其他言语。养柞子的多喂原毛儿,如有人能由窝雏一试,当知其妙。
  柞子叫错儿,最重为叫索子,其次为“叫水辘轳”,即大口水井放辘轳把之音。
(七)黄鸟
  黄鸟即黄莺儿,其□□妙啭之音,久著诗人笔端。“打起黄莺儿,莫教枝上啼”,三尺童子皆知。丙子之春,笔者住青龙桥三家兄西舍,窗外海棠香云如海,黄莺争鸣,比城内家雀尤多,真将笔者晨梦唤回,此情此景,至今难忘。黄鸟秋后来京,入春而鸣,叫音甚多,分别述之。
  黄鸟叫音 黄鸟本叫名为“黄鸟炸”,音为“鸡爪儿:鸡爪儿!鸡爪儿——啦”,爪音抓,读上声。三个鸡爪儿加“啦”字,称为“七字炸”,是最完全之本叫,五字炸稍差,三字炸则成为不值钱的普通黄鸟了。黄鸟言语最出色名贵的为“叫大鹰”和“叫伏天儿”,其次是“叫红子音”、“叫山喜鹊音”。山喜鹊音分“过天儿”和“炸林儿”两种。“过天儿”乃飞时所鸣,发“坎儿!坎儿……”很长之音,“炸林儿”乃落时所鸣,发“坎儿!机机机机”之音。又“叫油葫芦音”、“叫蛐蛐音”。黄鸟叫音娇嫩,喂养容易,遛也可不遛也可,所以养黄鸟的颇多。
  黄鸟叫错儿 黄鸟的脏口有“大错儿”和“零碎(小错)”。大错绝不能犯,犯即不被人重视,如“叫□□音”、“叫金翅音”、“叫太平鸟音”或“叫白玉鸟音”皆是。昔在西大院广合轩大茶馆腰拴,见有许多带罩的鸟笼子,中有一笼忽发白玉鸟音,众养鸟者一边皆扣笼边,惊其笼中之鸟,不使上此脏口,一面怒视此有白玉鸟笼者。众养鸟者有的欲付茶资,提笼自去,中有一人怒气难消,一脚踢碎此白玉鸟笼,笼碎鸟飞,结果扭将官里去。当日以为此举太甚,今日始知养鸟之癖尤有甚的。零碎小错在普通养鸟人家,尚不以为如何,在专门讲究养鸟的人看来,也不稍事含糊,如“叫□雀儿”、“叫交嘴音”、“叫竹点儿红音”等皆是。
(八)胡伯劳
  胡伯劳即“伯劳东飞燕西飞”、“劳燕分飞”之“劳”,京人俗呼为“户不拉”,有“户不拉串房檐”之歇后语。胡伯劳大如太平鸟,嘴直微有钩。山胡伯劳能抓家雀,本色为紫褐色。叫音之胡伯劳,灰头灰翅者,为“三色儿胡伯劳”;浅灰蓝色者,为“苹果青胡伯劳”。此两种能叫百灵口,但不能成套。养山胡伯劳用曲架,叫音者可以入笼,也可以上曲架。笼大如靛颏笼而稍高。在曲架上者喂羊肉条,在笼中者喂鸽食面拌羊肉条。
鸟的押音
  鸟的鸣声,称为叫音,也称叫言语。所以鸟的学叫音,也沿之称押音,唯鸟行中及久于养鸟者称为上言语。凡久于养鸟者,除遇特别好叫音之奇鸟,皆以自押自排为乐。此与养金鱼必须由甩子养起,养菊花必须由插芽养起,养蟋蟀必须由末秋盆伏地雏养起一样,不搁功夫,不能有乐趣。兹将各种北鸟之上言语方式分别介绍如下。
  (一)黄鸟押音
  各鸟押音除听天然真音外,皆以本色鸟押本色鸟之音为主。如新黄鸟押老黄鸟的音,皆须同时将生熟二鸟二笼置于案上,将作教师的老黄鸟的笼罩打开(普通至茶馆喝茶之养鸟者,须听其鸟之叫音,即须打开笼罩,方能令其畅叫,其扣罩之笼,如罩薄漏光,鸟亦断续地鸣叫一二声),而将作学生之学叫新鸟的笼罩扣紧。用深蓝或毛月色笼罩,使新鸟的眼里看不到一丝光亮,只能听此老鸟鸣叫,以外则任何远音皆不入耳,且不能半途搭碴鸣叫,惟有静心听、静心学而已。黄鸟押音几乎全是黄鸟学黄鸟,以外是押山喜鹊及大鹰。押山喜鹊又分“出林”、“入林”两种。出林在天不亮时,入林在天将黄昏时,所以一般欲押山喜鹊音的,每日五更初即起,择其平日山喜鹊出没之所,去鹄候押音。北京如东筒子河边(即东华门迤南、太庙后河外岸)及六爷府后身,皆为押喜鹊及山喜鹊音之所在。押大鹰又分两鹰打架争食及高空鹰鸣两种。押高空鹰鸣最难,既须地静没有杂音,又以鹰飞太高,不易押成。近年故宫北筒子河边(神武门外)常发现群鹰盘空,提笼者则不太多。两鹰争食之音多在庆丰闸(二闸)以东福寿公主坟一带,地既高空,下又临水,音纯而净,最为可贵。提笼人欲押其音,须事先预备羊肠子一挂,在下午三四时之间,临水挂于树枝上,树下地上放置鸟笼,人则远避在树后,手持咂壶,席地饮酒,也许一天便能上了言语,也许十天半月押不上音,必须有耐性才成。
   (二)蓝靛颏押音
  分为本鸟押本鸟及押“伏天儿”(即秋凉儿)。押伏天儿多在六、七、八月间,以七月最适宜,须尽一日之力,择林木茂密而又无大蝉(吉了)之处,方能上口,难在有伏天儿处都有蝉,地势不易选择。
   (三)红靛颏押音
  红靛额除押本鸟外,以能押百灵言语为佳。押百灵只能押其十三套之散碎一套半套,所以只称押百灵言语,而不称押百灵套子。如有能押全套百灵的红靛颏,则为无上至宝。前清内务府某司官有此一只,爱如拱璧,外人轻易不能一见。
   (四)画眉押音
  画眉性最灵,听音即学,学即能像,除本鸟押本鸟言语外,全能学叫,所以称画眉言语为“活口”。
  (五)红子押音
  红子本分养过枝儿、窝雏儿两种,过枝红子自带红子本口,不能再上言语。只有早一拨的“热红”能以老红子押音,只不可多得,成绩亦不易良好。窝雏押音称为排窝雏,在春末买来无毛的小窝雏红子后,每天用一分宽三分长的精致羊肉条,蘸上鸽食面来喂养。及至已能上杠,即换喂靛颏食。此时即可逐渐给以老红子听,根据喂养者的爱好,决定排东路红子或是南路红子。起始只在早点后听一次,以后逐渐增添至每日听三次。时至中秋,此窝雏红子即可学成卒业了。
  (六)百灵押音
  百灵皆喂窝雏,大路货之百灵,只本鸟押本鸟,唯能叫散碎言语而已。此外清口百灵和净口百灵皆须本口押本口,先使其有了言语,然后再用人工顺其板眼,最后才能使其合乎前后十三套。百灵押音最难,净口百灵须至一二茬(一年为一茬,即须经过一二年长功夫)后方能顺成合套,并保持不再夹入杂音。平素为保持其不夹杂音,须置水缸中,或外包棉被之木箱中,放叫时亦须择一清净而绝无杂音之地,其难可知,实以百灵上口最易之故。
练玩艺儿
  花红鸟在北京所谓花鸟鱼虫之鸟中,要占很大位置。喂养花红鸟的,所费功夫财力不在养为听叫的北鸟和为看羽毛的南鸟以下。每到入冬,北京下自顽童贫士,上至缙绅富户,无不手架一鸟,徜徉街市,可谓举国若狂。
  花红鸟可分为两类:
  打弹之花红鸟,有□□、老西儿、太平鸟、灰儿、皂几及兼叼旗之□雀。
  叼旗之花红鸟,有交嘴、黄鸟儿、黄麻儿、竹点儿红、金翅儿及兼打弹的□雀。
  鸟之大小不同,力之大小当亦有不同,而鸟之灵性也不同。所以同是打弹,而弹有大小,飞有高下远近;同是叼旗,又分开盒、开箱、叼核桃等技术。其中尤以练□□最有趣味。
   (一)□□打弹
  □□在《尔雅》上的正名是“桑扈”,在打弹的花红鸟中算是形体最大的。一只□□可以活六七年。□□的老幼,以嘴上的黑色来分。□□上嘴盖甲本是黄色,黄色上盖一层发亮光的黑色,幼稚的小□□黑色最多,只嘴尖端露一月牙小圈的黄色,此时名“墨嘴□□”。以后逐年黑色渐减,黄黑色差不多相等时,名为“截嘴□□”,黄多于黑时名“熏嘴□□”,至黑色褪净完全成为黄嘴时,名“老嘴□□”,如一直为自己豢养的,还可再练一年玩艺儿,若是新买,绝不可要此老嘴。此外还有一种类似墨嘴□□但黑色发乌黯而无光亮的,谓之“铁嘴□□”,脱过多少次毛,经过几年黑色也不减褪,看其老幼就比较困难了。
  调驯一只□□,无论喂养了多少年,每年皆须从头教练起,只熟□□对主人认识较深,教练较生鸟稍易而已。小儿玩花红鸟,买来生鸟,为杀其火性,使其易于上架,习惯上全用冷水喷或冷水涮此鸟。在正当玩花红鸟的绝无此种酷虐办法。规矩玩法是,买来生鸟后,不能直拴脖索,只能用白棉花线搓成粗绳系于鸟脖子上,下连长绳,一端拴于直架上,慢慢喂以小麻籽,并饮以清水。喂食时系将食放在左手手心,徐徐诱鸟俯就手心来就食。二日后,生鸟火性渐退,不致于掉架,也肯听人意旨吃食了,则换用右手以大指食指捏一粒小麻籽,上下摇动,引其眼光注视,待它能用嘴将这粒小麻籽啄去,即为最初步的基础。再过一二日后,将拴于直架上的绳端解下,套于左手的小指上,平伸五指,令鸟立于中指和无名指之间,再用右手捏小麻籽向鸟扔去令其接食,吃完一粒再扔一粒。鸟并不飞起,行话称为“食座儿”。俟食座练习到都能接准毫无错误时,则不俟其嚼完,连续扔食,再至都能接准。此时饮水不再喂食,以便令其饥饿,训练方能尽如人意。右手扔小麻籽时,忽撤左手,令□□飞起接食,行话称之为“食起儿”。讲究的养□□者,此时应再练“连续食座”,做为训练“打弹儿”的第一步。
  花红鸟所打之弹,例为二枚,一为“底弹”,形小,须先扔起,一为“盖弹”,形大,系后扔起。弹为骨质白色。以□□弹为最大,底弹直径约一分五厘,盖弹直径约三分。老西儿弹稍小,底弹直径约一分,盖弹直径约二分。□雀弹比老西儿弹又小。所谓连续食座,行话称为“俩换儿”,即在食座接食小麻籽中,加进去二枚盖弹,□□接吞一枚后,觉其弹大吐出,再扔第二枚,令其接吞,仍旧吐出,皆吐于手掌中,所以不撤左手。能练俩换儿多次,连续不出错儿皆能接准时,则先给以底弹,不容鸟儿吐出,即继扔以盖弹儿,行话称为“俩座儿”。内行互相问答时,常说:“砸磁实俩座儿啦!”等俩座儿都能接准时,则扔底弹在手中站接,扔盖弹时,急撤左手,令其飞接,行话称为“一起一座儿”。□□练习至此,初步打弹功夫已然完成一半了。,一起一座儿能准确接弹时,则先扔底弹时也撤左手,令鸟飞起接弹,能飞起连接一底一盖两弹时,行话称为“俩起儿”,又称“颠起俩起儿来啦”。在鸟市交易时,亦以能练某种功夫,如某□□“砸磁实俩座儿啦”,某□□“颠起俩起儿来啦”,来定价格高下。至此初步功夫已然完成。
  俩起儿以前,□□脖项仍系死扣线绳,俩起儿以后方能改换“脖索”,以便活摘活挂,成为花红鸟的重要装饰品。最近逝世之药界闻人乐咏西先生,对于脖索及戳竿(养□□家具之一,为到□□场之用),均藏有特制极精致之品。系脖索时,□□对主人已很熟悉,即摘去挂钩也不会飞去。脖索系以线织成“来回套”之绳,名为“倒栽儿”,倒栽儿下端露一小套,再用线织一绳套,连接于倒栽儿下小套之上,名为“套须儿”,套须儿中间有一大套,另外长绳一端系于架上,一端系于带转环的铁钩或铜钩上,以便钩在鸟脖下之大套上。在俩起儿娴熟时即换妥脖索,可以活摘,由此即可步入□□场了。
  □□场是地势广敞、清静严肃、四外少树之地,作为教练成熟□□到此正式练打弹之用。北京以前□□场很多,近年则广场多半盖了房屋,只剩了内城东南角的泡子河、天坛二道坛门、端王府西瓜园及海淀西苑等处。□□场既需空旷敞地,四外本无墙壁树木,直架□□无法放置,就需要戳竿了。戳竿的木质应以紫檀、黄檀、黄杨、红木、楠木、硬木等高级木材为主,粗逾大拇指,共分三节,每节长一尺许,两节相连以铜箍,铜箍一般皆以黄铜、白铜做成,讲究的有用三镶铜的,也有雕镂花纹的,只不多见而已。铜箍卡牢于每节竿之上端,虚其一半,用时以上节之下端插入,即可接成。最下节之下端,另用活摘活卸之“钢戳子”,形如冰镩而长,钉于地上,将末节戳竿插入,即可直立地上。最上节的戳竿顶端包镶长铜箍,虽不似他节之虚一半,但须将上顶包没,箍上开四个穿透木竿的透孔,一面两个,鸳鸯着排列,以便插入直架,一个戳竿插四个直架,第一个如向北,则第三个向南,第二个如向东,则第四个向西,立于广场,即可练玩艺了。
  □□场中,多至二三十起练玩艺的,此上彼下,在此隆冬寒云之中颉颃,确有十分雅趣。□□及一切花红鸟都是在霜降节前后来京,经过初步训练(至多一个月),入了十月门,到小雪节前,即须能起俩儿,而移到□□场了。此时□□必须实行“吊水儿”功夫,用饥饿的手段迫使它接受人的意旨。每日黎明六点钟以前养鸟人即须起床,举鸟在大街上闲遛,带齐一切用具,戳竿纳于布袋中拴在腰带上,另备水葫芦。水葫芦系从头至底约五六寸周正的轧腰葫芦,在上节平片去半面,成为椭圆形孔口,下节蓄水,腰部以软木塞牢,用时拔去软塞,引水串于上节,平置葫芦即可饮鸟。遛鸟至九时,给以头遍水喝,以后连续喂水并不给食吃,至十时半,□□大便完全成了稀水,此即谓之“吊水儿”。至十一时齐集□□场,钉戳竿插直架,然后轮流打弹。将□□摘下脖索,擎于手上,随手扔起底弹,□□飞起接吞,趁它翻身上腾之时,反手扔起盖弹,鸟即直追而上,好□□能不侯弹之下落即迎追接吞,然后翻身下飞,落在主人的手上,吐出两弹后,主人喂以小麻籽三四粒。每打一次弹称为“一把”。一个□□连打十几把,已经累乏,即挂好脖索令其上架休息,再换其他□□接着打弹。打弹时,人力微小,扔底弹还可将就,若盖弹扔的不高,就失去打弹的兴致。因之兴起一种扔盖弹的“舀勺”,系用二尺多长的有弹力软竹片,顶端安制牛角筒 (讲究的可以用象牙),筒的上口向里成斜面,里面贴筒有牛角弹簧,中放盖弹一枚,扔时借力即可抛出二三十丈之高空,截嘴熏嘴□□有的能如弩箭脱弦般直追入云。高天云净,足能令人心旷神怡。一只鸟连打十几把叫做“一钩儿”。换鸟后各打一钩儿,四只鸟轮流翻头,每鸟各能喂三钩儿,统谓之“一转儿”。练一转儿玩艺需扔弹一百多把,鸟有休息人不能休息,等一转下来已是鸟乏人饿,则拔戳竿,收拾起来,回茶馆休息吃午饭。每鸟直架上放一铜制或铁制小盒,内贮小麻籽。盒名“放食盒”,食名“懒食”,虽名放食,每只鸟也只喂百十余粒小麻籽。到下午一时半又开始饮水止食。至三时又像上午似的吊水儿了,再照上午方式练习一转,至五时鸟累人乏天色已近黄昏,方收拾回家。自黎明即出,天夕始归,人鸟在外是一整天。
  回家之后鸟放“晚食”,较午间懒食可多一倍,小麻籽至二百余粒,但□□仍未吃饱,因打弹期间□□是不能喂得太饱的。就这样经过十、冬、腊、正以至正月十五上元节,可以玩打弹一个月至三个半月,如节气晚,上元后天气仍冷,则可延长至二月二,过此即再不能打弹了。此后如觉某鸟能飞可爱,嘴不太老,即可准备喂养春夏秋三季。要撤去□□脖索,另以线织成“脚绊”,拴于一腿上,仍系于直架。至四五月脱毛,先加喂樱桃核,不剥硬壳,令其整吞,以后加喂高梁及活食蚂蚱,常食仍是小麻籽。□□脱一次毛行话叫“龙一茬”。迨至入冬,仍须换线索从新训练,以前所记十分八九已然忘掉,只比新鸟不掉架能如人意而已。
  □□打弹分为两种:“转盘□□”和“趟子□□”。
  转盘□□ 出手扔给底弹,□□接吞后即飞起转圈(也可以说转盘),一圈比一圈大,一圈比一圈高,好的□□可以飞至十几个圈,飞到预定的圈数和高度,然后再以舀勺扔给盖弹,谓之“一把”。练习转盘□□,最初在扔给底弹以后,须令其转圈飞,否则不给盖弹。先以飞盘不及一角(九十度)即给盖弹,谓之“一撩儿”,能飞够九十度者谓之“一角儿”,飞够半圈者谓之“半盘儿”,过半圈以上谓之“大半盘”,能飞够一整圈的,行话谓之“飞整儿”。以后一圈一圈递加,直至不能再加,才算完成。
  趟子□□ 须二人排练,一人扔底弹,谓之“托底把的”,托底把的专管扔底弹。□□接得底弹后,向一定方向平飞,口儿嫩训练好的□□,有能飞至半里之遥的。□□飞至预定地点,有人在此等候,看鸟飞到临头,即以舀勺扔出盖弹,□□再钻高接吞盖弹。接到后抹回头来,飞落于托底把人的手中,是亦谓之“一把”。
  打弹的花红鸟以□□为首,其次是“老西儿”。老西儿在晋省呼为“胖雀儿”,有雌雄之分,公老西儿紫褐色头翅,母老西儿灰色头翅,打弹能力也很强,只不如□□。老西儿在小孩及普通人手中只能飞直高,而且扔盖弹也不用舀勺,全凭手力。老西儿如在养□□人手中,也能训练成飞转盘(但不能飞趟子),而且较□□飞的盘多,每把能飞至数十盘,行话谓之“打野盘”。不过老西儿飞转盘没有□□规矩,也没有□□好看。□□飞转盘,系由始至终一律抖落翅膀上下展翅飞翔,所以好看。老西儿则于转盘中夹有“夹翅”飞法,即于飞翔之中,忽然两翅平展不动,向前钻飞,至向上转时,再继续抖落翅膀,不如□□美观。还有“灰儿”、“皂儿”,也是一雌一雄,公的为灰儿,母的为皂儿,色如老西儿,形似□□而小,也是打弹儿的花红鸟。太平鸟是花红鸟中最笨拙的一种,只能打窝头弹,名养鸟家多半不喜养太平鸟。
   (二)黄鸟叼旗
  叼旗的黄鸟主要是公的,母鸟又名“黄麻儿”,只能叼小旗,与竹点儿红、金翅差不多。能练大玩艺的,当属红绿交嘴为首。叼旗只是统称,细分还有开盒、开箱、叼核桃、单叼旗等。
  开盒 所开之盒形如放花盒子,为六角形,直径约半尺。盒中心穿孔,中穿长绳,长过盒墙少许,绳头透过盒底底面之中心,以带竹镊之一枚小旗卡住。盒中约分两三层,每层一屉,屉为六角,六角皆拴绳,绳上各安竹镊一枚,镊心插旗一只,屉中心亦安带镊小旗。鸟先顺序叼去六角之旗,最后叼中心之卡旗。旗去镊落,屉亦落地,再顺序落下一层,直至叼完为止。盒上系绳,普通练玩艺时皆拉吊于树枝上,遥立远处,放鸟叼旗,每叼一旗回归,给以鸟食少许,与打弹之鸟相同。所叼之旗,亦系特制,旗杆约一寸五分,用竹篾制成,上端安纸、布、绸各色三角小旗,下端安直径四分上下之圆纸片,穿于杆上,以胶粘牢,如车轮形。鸟叼此纸片凌空而起,则小旗竖立,饶有趣味。民国四五年间冬日,北京鼓楼后钟楼前开设鸟市,除在此作鸟的交易以外,在此练叼盒开箱的很多。
  开箱 箱如小形的戏箱,内有牛角制的弹簧,盖上安合页,前面做成锁鼻形,中有小孔,孔内穿一竹签,鸟以勾嘴叼去竹签,箱盖自开。箱身虽深,上有层屉,屉上平放小旗及竹制的瓦匠工具,如瓦刀、抹子、木夯和木匠用的斧、锯之类,小巧玲珑,供黄鸟叼玩。
  叼核桃与叼旗 这种核桃系毛桃的核,大小只如儿童所弹之玻璃球,旁凿小孔若干,以便鸟类叼取。所叼之旗,如为训练开盒开箱之用,则制带圆纸片之小旗,如单为叼旗,则无此类纸片。
  训练叼旗的花红鸟,亦与打弹相同,须先吊水儿以及放食。不过花红鸟中,只□□可以过夏,黄鸟也可过夏,不过它归入听叫的北鸟之内。其余鸟价甚廉,谁也不留它们,只给小孩喂着玩罢了。
南鸟的种类
  鹦哥 即鹦鹉之俗称,种类至多。以体形大小,分大鹦哥、中鹦哥、小鹦哥三种,其每种又可以细分。
  大鹦哥有:葵花鸟(白色,短尾,又有大小之分。中央公园所有者为大葵花鸟)、大五彩(即公园最近死去之五色鹦鹉)、大红鹦哥、大紫鹦哥、大绿鹦哥。
  中鹦哥有:挂线鹦哥(绿色,项上有黑线,所以称挂线)、海南鹦哥(绿色,紫蹼)、小五彩鹦哥。
  小鹦哥有:虎皮鹦哥(其中又分六色:绿虎皮鹦哥、蓝虎皮鹦哥、灰虎皮鹦哥、月白虎皮鹦哥,以上四种身上都有鱼鳞;还有两种没有鱼鳞的:白虎皮鹦哥、黄虎皮鹦哥)、倒挂鹦哥(绿色,细红嘴,善于倒挂架上)、牡丹鹦哥(绿身,红嘴,黄蹼,白眼圈)、海棠鹦哥(蓝身,白蹼,黑头,白眼圈)、粉头鹦哥(绿身,粉红头)。以上三种皆系由日本传来,形色美观,价亦较昂。鹦哥中除虎皮鹦哥是长尾外,大部都是短尾。
  芙蓉鸟 种类很多,即以北京见到的有:灰芙蓉鸟(灰身,黑头,红眼圈)、白芙蓉鸟(周身皆白)、五彩芙蓉鸟(极为少见,北京前些天来了两三对,价值奇昂,但据说全没能养活)。
  沉香鸟 分为五种:四喜沉香(有白蹼)、白沉香(全白)、红沉香(红黄色相间)、花沉香(紫白色相间)、鱼鳞沉香(蹼有鱼鳞)。
  珍珠鸟 在南鸟中体型最小,周身本为灰褐色,分三种:红珍珠(雄的蹼红,周身有白点,雌的只有白点)、梅花珍珠(周身浅茶色,雄的黑色,盖尾上有七个白点,如一朵梅花,紫肋,雌的光是浅茶色)、白珍珠(全白红嘴)。
  白玉鸟 在南鸟中最为普遍。雄的能哨出“吊吊滴滴吊儿”之叫音,产于山东曹州,全身蛋黄色。
  以上南鸟主要供为观赏鸟类,不能听其言语,偶尔能发出悦耳的鸣声,也是偶然,并非通过训练、押音所能取得。
发表于 2004-2-29 08:04:09 | 显示全部楼层

[精品转载]金受申先生谈养鸟

不错的转载!精!
发表于 2005-11-18 05:54:27 | 显示全部楼层
看过,应该让大家多看看
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发表于 2007-11-2 00:35:47 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-25 20:04:03 | 显示全部楼层
好帖,好贴,学习,学习,谢谢,谢谢。受益多多。
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发表于 2014-6-26 17:00:51 | 显示全部楼层
拜读了,谢谢分享。
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