和谐相依 发表于 2011-9-22 19:16:36

板栗排骨烧榛蘑

原材料：排骨500克、板栗300克、榛蘑随意、大葱5克、姜5克。调味料：植物油2大勺、料酒2大勺、李锦记红烧汁2大勺或老抽、李锦记排骨酱1大勺、高汤或泡榛蘑的水500ML、糖1小勺、盐适量、鸡精适量。
做法：
1：榛蘑入水中浸泡软身，用剪刀剪去尾部硬结。
2：葱姜切片。
3：板栗入水中清洗干净，个大的用刀切成两半好熟。
4：排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质。
5：锅入油烧热，炒香葱姜片。
6：加入排骨、料酒、红烧汁炒五六分钟。
7：加入板栗、高汤、糖大火烧开转中小火烧制20分钟。
8：再加入榛蘑、盐、排骨酱再烧制20分钟左右。
9：最后大火将汤汁收浓，加入鸡精拌匀即可。

青 青 发表于 2011-9-23 04:01:50

:板栗排骨烧榛蘑

赤松逍遥 发表于 2011-9-23 10:25:15

好尝尝.....

乘兴而来 发表于 2011-9-24 18:21:46

回 楼主(和谐相依) 的帖子

请朋友们品尝啊~~

guhuikai 发表于 2011-9-25 18:26:42

青鸟欢歌 发表于 2011-9-26 01:02:36

这个菜小孩一定爱吃 记下了

相山欣云 发表于 2014-4-10 15:57:43

顶帖学习学习。

张家口红 发表于 2016-9-20 19:25:30

了解学习。谢谢分享。

安徽芙蓉鸟 发表于 2016-9-28 20:17:14

味美，说起来我就饿了
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